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Vinificazione: Tradizionale
Descrizione: un vino rosso prodotto con uva Malbec dall’azienda El Hijo Prodigo nella tenuta de La Consulta
spezie e fichi secchi
In acciaio fino ad aprile
2024 Elba Rosato - Chiesina Di Lacona cesto natalizio Vinificazione: TradizionaleDescrizione Vinificazione: L'uva, selezionata in pianta, viene diraspata e pressata sofficemente; il mosto fiore viene decantato a freddo in vasche di acciaio quindi fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata tra i 16C ed i 18C. Fermentazione malolattica non svolta. Maturazione: Il vino viene affinato in vasche d'acciaio sur lies (sulle proprie fecce fini) fino all'imbottigliamento. Formato: 0,75
