Rosso 2013 rouge Vins Pétillants le marc distillé et l’eau-de-vie

le marc distillé et l’eau-de-vie résultante réintroduite dans la liqueur

le chardonnay d’Auvergne est associé au muscat pour obtenir un jus très délicat à la bulle fraîche

à 1 300 mètres d’altitude

Le Rocher est issu de gamay du Beaujolais cultivé au lieu-dit Combe Fleurette

Rosso 2013 rouge Vins Pétillants le marc distillé et l’eau-de-vieRosso 2013 rouge, Le Coste Ce gnreux rouge italien est issu dun assemblage compos majoritairement de grechetto (varit locale apparente au sangiovese), les cpages secondaires tant cannaiolo, colorino, ciliegiolo, vaiano, varits autochtones complantes dans les vignes sur les sols volcaniques du domaine Le Coste. La fermentation dure environ un mois en cuve de chne franais et en cuve de chtaigner. Rosso est par la suite lev en foudre de chne slovne. Au