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๐ Potentiel de garde : ร dรฉguster dรจs maintenant pour sa fraรฎcheur
ce Bourgogne Aligotรฉ est croquant et frais
signe de fraรฎcheur et de jeunesse
C'est en 1862 quโEugรจne Missol
Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Clos des Ducs 2023 Couleur:Blanc ๐ Potentiel de garde :Le domaine est gr par Christophe Violot Guillemard et son fils Tho, qui reprsentent la 5me gnration de la famille exploiter le domaine. En conversion bio depuis 2020, ils privilgient de longues macrations carboniques pour les rouges afin de prserver la fracheur du fruit. Pour les blancs, ils optent pour des vinifications intgrales en ft. Deux mots dordre pour dcrire leurs vins : finesse et lgance, refltant une tradition familiale et une innovation
