Etuve / chambre de pousse sur roulettes - Moretti Forni L60 100P Choisissez l'aspect extérieur ::Très bon état (4/5) latéraux et arrière fabriqués en

latéraux et arrière fabriqués en acier inoxydable AISI 304

Date et heure

réglables dans une plage de température de 30°C à 300°C

dans une plage de température allant de 0°C à +10°C

Etuve / chambre de pousse sur roulettes - Moretti Forni L60 100P Choisissez l'aspect extérieur ::Très bon état (4/5) latéraux et arrière fabriqués enLtuve est quipe de cinq glissires pour une manipulation aise. Cette chambre de pousse sur roulettes est ddie lexpansion des ptons. Aprs avoir t prpars lavance et figs par le froid, les ptons sont transfrs dans cette tuve afin de favoriser leur leve et de les ramener une temprature idale avant dentrer dans le processus de cuisson. Cette fonctionnalit revt une importance capitale pour maximiser lefficacit de la production de vos ptes pizza.