Ridgeback Journey 2020 Meerlust Druiven werden voorzichtig geperst voordat

Druiven werden voorzichtig geperst voordat ze droog werden gefermenteerd

Zandgrond met voldoende groffe elementen die afkomstig zijn van de geologische kalkformatie

het is vol

Deze vintage zal worden herinnerd vanwege zijn prachtige fruitgedreven structuur

Ridgeback Journey 2020 Meerlust Druiven werden voorzichtig geperst voordatRidgeback Journey 2020 Merlot (33%) Cabernet Sauvignon (32%) Cabernet Franc (25%) Petit Verdot (10%) De fermentatie voor elk van de cultivars liep op 24 28 graden Celsius en duurde 5 7 dagen. Houtopvoeding in Franse eikenhouten vaten van 225 liter voor 13 maanden. De speciaal geselecteerde vaten voor alle 4 variteiten werden vervolgens licht gemengd en kreeg de wijn een filtering voor het bottelen. Intense moerbei, pruimen en peperkruiden met een