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già perfettamente godibile grazie al corpo enorme e pastoso che ingloba ed avvolge questi nobili polifenoli
Questo Extra-Brut è composto per il 60% da Chardonnay e per il 40% Pinot nero
autori del metodo ancestrale champagne potrebbero raccontarci di Lui
La fermentazione è spontanea con i lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox
Barolo DOCG Gabutti 2017 | Boasso Franco | MAGNUM 1.5 Lt | Cassetta in legno già perfettamente godibile grazie alLazienda agricola Boasso Franco, ennesimo caso di piccola realt a conduzione familiare, si trova a Serralunga dAlba, un luogo che garanzia di per s grazie al territorio estremamente vocato e costellato di Cru significativi come Gabutti, che gi nella classificazione di Renato Ratti appariva come sottozona di prima fascia e che la menzione geografica aggiuntiva del vino oggetto del nostro assaggio di questa cantina. Le vicende enologiche della cantina
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