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La pancetta di suino nero
Scopri il gusto autentico della Sicilia con i nostri biscotti Fior di Mandorla
questi biscotti sono un regalo perfetto e un delizioso dessert dopo cena
burro di cacao
Prosciutto Crudo di Suino Nero dei Nebrodi Peso:300 g affettato sottovuoto La pancetta di suino neroProsciutto Crudo di Suino Nero dei Nebrodi Questa eccellenza, si ottiene dalla cosce posteriori dei suini neri che vivono allo stato semibrado nell'area geografica dei Nebrodi. L'intera coscia viene salata a secco utilizzando esclusivamente sale e pepe, senza conservanti n coloranti. La stagionatura supera i 18 mesi, a met del tempo viene fatta la "sugnatura", che consiste nello spalmare, un impasto di pepe nero, farina di riso e "sugna" dello stesso
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