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Belle maturité
puis macérés quatorze mois à l’air libre dans une eau-de-vie légèrement sucrée
ce saint-joseph est à boire maintenant ou à garder encore quelques années
C’est l’expression aromatique de l’Etna
Cloé Rosé 2017 Petits prix Belle maturitéClo Ros 2017 Abbazia San Giorgio Clo est un Nerello Mascalese issu du domaine sicilien Abbazia San Giorgio, dispos en terrasses. Les raisins poussent sur des sols volcaniques et pauvres en matire organique. Vendangs fin Septembre, ces derniers subissent une courte macration, puis sont levs en cuve inox et ft de chataigner pendant 6 mois. C'est un ros qui a du caractre, et qui bnficie d'une grande fraicheur en plus de ses armes floraux.
