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Questa è una parte del collo dell’animale
la consistenza e il sapore
La pioggia che cade abbondantemente su questa terra contribuisce a rendere i pascoli verdi e rigogliosi
La carne della linea Freygaard ha vinto il titolo come la miglior carne di bovino nel mondo al concorso “ World Steak Challenge” a Londra
Ribeye Black Angus Australia SPAGNA Questa è una parte delRIBEYE BLACK ANGUS AUSTRALIA. La carne tra le costole del bovino ricca di grasso, per cui le ribeye si presentano molto marezzate, con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallo spinale. E dal grasso che proviene gran parte del sapore del manzo per questo la ribeye uno dei tagli pi ricchi e ricercati in circolazione. Tenerezza e gusto indimenticabili!
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